Hopp til hovedinnhold
KRE-ALL

Kreatin i mat

Neste steg i ernæring

Beriking av mat har lenge vært brukt i folkehelsearbeid. KRE-ALL legger til rette for at kreatin kan bli den neste muligheten for matbaserte ernæringsløsninger.

Fig. 01Partikler fordelt i en matmatrise, skjematisk

01

Beriking som folkehelsetiltak

Historisk har folkehelsearbeid bedret helsen i befolkningen gjennom beriking med næringsstoffer som jod, vitamin D, folsyre og andre viktige næringsstoffer.

02

Målet vårt

Målet vårt er å bidra til utviklingen av trygge, effektive og vitenskapelig dokumenterte matvarer som inneholder kreatin.

03

Har proteinifiseringen av mat nådd en topp?

Proteinifiseringen av maten har nådd et punkt der «mer protein» ikke nødvendigvis betyr sunnere eller bedre mat. Kanskje er toppen nådd, og tiden er inne for å spørre hva vi egentlig prøver å oppnå.

04

Kreatinifisering av mat: Det neste store?

Kreatinifisering av mat er allerede i gang. Mange får ikke i seg nok kreatin i det daglige, noe som kan gi økt risiko for uhelse. La oss optimalisere neste generasjons matvarer sammen.

Fra jod til kreatin

  1. 01

    Jod

  2. 02

    Vitamin D

  3. 03

    Proteinifisering

  4. 04

    Kreatin

    Den neste muligheten

Mulige bruksområder

01

Proteinbarer

02

Funksjonelle snackbarer

03

Yoghurt og meieriprodukter

04

Drikkeklare produkter

05

Idrettsernæring

06

Frokostprodukter

07

Måltidserstattere

08

Sunne snacks

09

Iskrem